Tasmansk bergpeppar · Hel Vikt (g):50 g och både malda och hela

och både malda och hela pepparkorn är en självklarhet i varje kök av klass

fågel eller grönsaker

med skillnaden att maten blir lite livligare

Hel kanel används också till bakning

Den aktiva polyfenolen kurkumin anses av många ha anti-inflammatoriska egenskaper och verka preventivt mot en rad sjukdomar

Tasmansk bergpeppar · Hel Vikt (g):50 g och både malda och helaTasmansk bergpeppar (Tasmannia lanceolata) gr under mnga namn, och r p engelska kanske mest knd som 'Mountain pepper'. Den odlas i huvudsak i Tasmanien, men ven p det australienska fastlandet. Tasmansk bergpeppar brukar ibland kallas fr tasmanpeppar, tasmanienpeppar, eller kort och gott 'bergspeppar'. Den vxer i regnskogar ver hela sydstra Australien, men har sitt ursprung p Tasmanien, och r en av vrldens dyraste pepparsorter. Pepparfrukterna anvnds