Ännu ett soligt hallå från Sassara! Utan pris Gjort på cinsault från kalkrika

Gjort på cinsault från kalkrika jordar med lera och gul märgel

med två veckors skalmaceration och lång vila på jästfällningen i använda fat

nyfikenhet och kompromisslös hantverksanda byggt upp en egen ekologisk egendom på kalkstensrika sluttningar

Efter direkt pressning av hela klasar jäser musten spontant och får sedan vila femton månader på jästfällningen i mestadels använda fat

Endast 2600 flaskor producerade

Ännu ett soligt hallå från Sassara! Utan pris Gjort på cinsault från kalkrikaStrax vster om Verona, p de soliga kullarna sder om Lago di Garda, ligger Vini Sassara. Hr tar Alessia och Stefano Bertaiola hand om sina tio hektar vinmarker med stor omtanke och biodynamiska metoder. Resultatet r viner som knns levande, rligt gjorda och fulla av energi dr druvorna fr uttrycka sig fritt, utan filter. Den hr ldan innehller tre olika viner ett vitt, ett orange och ett rtt gjorda p tre olika druvor. Tillsammans visar de Sassaras stil: