Bourgogne 'Landré' 2022 Beaujolais Hela klasar varvades med handavstjälkade

Hela klasar varvades med handavstjälkade druvor

De hela klasarna fick jäsa spontant med fottrampning i ekståndare

Riesling av inköpta druvor från byn Mittelbergheim genom en skicklig odlare vid namn Michel Seltz

Och slutligen Tout Rouge au Litre 2023 som bjuder på lätt och saftigt rött som gärna serveras lätt kylt

Vinet har jäst spontant i rostfria ståltankar med temperaturkontroll och fem månaders vila på jästfällningen

Bourgogne 'Landré' 2022 Beaujolais Hela klasar varvades med handavstjälkadeFrn en liten parcell i Corpeau kommer denna chardonnay, odlad i tyngre gul kalklera och behandlad med varsam fottrampning och spontan jsning i tank. Vinet vilar p gamla fat och r gjort helt ekologiskt och biodynamiskt, med minimal pverkan i kllaren. Mjukt, nyanserat och balanserat med gula pplen, citrus och en elegant mineralitet. Lugnt men nd uttrycksfullt, ett vitt vin som imponerar utan att skrika. Perfekt att njuta nu, men ocks redo att lagras fr