Maranges 2018 mineraligt Marguerite är ett intensivt vin

Marguerite är ett intensivt vin med syra och struktur att suga på hela kvällen

Druvorna jäste spontant

svamprätter eller smakrika vegetariska anrättningar

Bianco 2022 är ett befriande lättsamt orangevin

Pinó 2024 av Vini Conestabile della Staffa (Umbrien

Maranges 2018 mineraligt Marguerite är ett intensivt vinPinot noir frn lieu dit Le Saugeot i Maranges, ett litet sderlge om 0,5 ha. Jordmnen bestr av brun kalksten och kalkrik mrgel. Druvorna r odlade ekologiskt (Ecocert) med biodynamiska metoder. Hela klasar och stjlkar jste spontant vid lg temperatur (20C) i ppna ekstndare, utan tillsatser, med fyra veckors maceration. Efter pressning vilade vinet femton mnader i bourgognefat av varierande lder, frn nya till fyra r gamla (cirka en femtedel nya). Under