Passion en forme de cauchemard 2022 Tilldelning från gamla stockar

från gamla stockar

Melon är ett vitt vin av druvsorten melon - dels från familjens egna marker

Stockarna är planterade 1953 och 1978 med sticklingar från gårdens finaste rankor

De tre druvsorterna vinfierades var för sig

Läskande tidlöst bonnavin

Passion en forme de cauchemard 2022 Tilldelning från gamla stockarPassion en forme de cauchemar 2022 r ett rtt vin frn Daniel Sage i Ardche, gjort p ploussard frn egna marker i Bogy. Druvorna har odlats ekologiskt (utan certifiering) och vinifierats med spontan jsning och kort skalmaceration. Drefter har vinet ftt vila i medelstora fat i ett r, och buteljerats utan klarning, filtrering eller tillsatser. Ett subtilt och silkeslent vin med ltta tanniner och en pigg syra perfekt ltt kylt till charkuterier eller rtter