La Châtelaine 2023 mineraligt hämtat från de kalkrika jordarna

hämtat från de kalkrika jordarna i Obermorschwihr i Alsace

Läget är en sluttning strax nedanför Grand Cru Zotzenberg med relativt rik jordmån av kalkhaltig lera

Drick det lätt kylt – gärna till grillade kycklingspett med svamp och färska örter

Hela klasar pressades varsamt och musten jäste spontant i använda fat

Exspectatia är gårdens främsta gamay – tidigare klassat som Régnié

La Châtelaine 2023 mineraligt hämtat från de kalkrika jordarnaEn ren chardonnay frn familjen Montanets ekologiska vingrdar runt Vzelay och Saint Pre. Vinet har spontanjsts i rostfria stltankar under noggrann temperaturkontroll och vilat sju mnader p sin jstfllning innan buteljering, med en varsam dos svavel. Fruktigt med krmig textur, elegant mineralitet och frisk, livfull syra. Servera svalt, 810 C, fr maximal frschr hrligt redan ungt men kan ocks vila ngot r. ppna grna i frvg: vinet behller sin spnst i upp