Kristinus Olaszrizling 2022 respektBIODYN hat man den Ruppertsberger Ortswein

hat man den Ruppertsberger Ortswein auf der Vollhefe in gebrauchten Tonneaux und Stückfässern reifen lassen

kann aber seine Rebsortentypizität nicht gänzlich verstecken

Quarz sowie Diabas

Pflaumen und warmen Gewürzen

Kaffee und/oder Vanille (Crème brûlée

Kristinus Olaszrizling 2022 respektBIODYN hat man den Ruppertsberger OrtsweinDer Kristinus Olaszrizling 2022 stammt von biodynamisch bewirtschafteten Weingrten vom Sdufer des ungarischen Balaton. Florian Zaruba und sein Team hat die Welschriesling Trauben bei bester Traubengesundheit und voller Reife gelesen und eingemaischt. Die Grung lief dann mit Schalenkontakt ohne Temperaturkontrolle spontan. Nach der Reife in Amphoren und Eichenfssern wurde der Wein umgezogen, konnte Sedimente ablegen und wurde unfiltriert, mit etwas