Bio Entdeckung der Langsamkeit, Languedoc, Frankreich Salz & Pfeffer Nach der zweifachen Destillation reift

Nach der zweifachen Destillation reift er für 18-20 Jahre in Fässern aus Limousin-Eichen

Käfer Wiesn-Schänke (Mindestverzehr ausgeschlossen

salzigem Abgang

Ein seidiger

Die säurebetonte

Bio Entdeckung der Langsamkeit, Languedoc, Frankreich Salz & Pfeffer Nach der zweifachen Destillation reiftDer Name "Entdeckung der Langsamkeit" ist Programm. Fr die Weinverarbeitung wird sich Zeit gelassen, die Trauben werden von Hand verlesen und behutsam selektiert. Die niedrigen Ertrge der ber 80 Jahre alten Rebstcke werden schonend gepresst, gren spontan ohne Zugabe von Reinzuchthefen und reifen dann teilweise im Barrique. Es entsteht ein komplexer und finessenreicher Wein mit Aromen von Brombeere, Kirsche und Pflaume, wie geschaffen fr den langsamen