Mälzer & Witzigmann - Zwei Köche - ein Buch Mario Plachutta stellt ihre 50 Lieblingskräuter vor:

stellt ihre 50 Lieblingskräuter vor: Petersilie und Rosmarin neben Exoten wie Curryblättern oder vietnamesischem Koriander

konsequent nach Saison

die behaupten

Sumach und Kardamom

mit Vorwort von Prof

Mälzer & Witzigmann - Zwei Köche - ein Buch Mario Plachutta stellt ihre 50 Lieblingskräuter vor:Kchenbulle trifft Jahrhundertkoch: Tim Mlzer und Eckart Witzigmann trumen von einem gemeinsamen Restaurant aus dieser Vision entstand dieses Buch mit ihren Lieblingsrezepten, mal mediterran, mal traditionell deutsch, so wie sie privat fr sich und Freunde kochen. Wir knnen Wasser auch nicht heier machen als 100 Grad, sagt Mlzer ber ihre Philosophie des freien Kochens ohne bergenauigkeit. Fr alle, die zwei sehr unterschiedliche Kche an einem Tisch