2021 Pinot Noir de Pargny Extra-Brut Premier Cru, Sophie Cossy – (Champagne) Burgund Granit- & Schieferböden – verleihen

Granit- & Schieferböden – verleihen Spannung & Präzision

Falstaff / Ulrich Sautter: 92+ Punkte für den 2024 »Auf den Punkt

fast salzigen Nachhall

mit kühler Frucht und feiner mineralischer Spannung

Decanter: 92 Punkte – „Wunderbar duftig

2021 Pinot Noir de Pargny Extra-Brut Premier Cru, Sophie Cossy – (Champagne) Burgund Granit- & Schieferböden – verleihenSophie Cossy Pinot Noir de Pargny Extra Brut Premier Cru (Champagne) Der Pinot Noir de Pargny Extra Brut Premier Cru von Sophie Cossy ist ein besonders feiner, ruhig gebauter Champagner aus 100 % Pinot Noir. Die Trauben stammen aus Pargny ls Reims, einem Premier Cru Terroir in der Montagne de Reims, wo kalk und kreidegeprgte Bden dem Pinot Noir Frische, Eleganz und eine feine mineralische Struktur verleihen. Die Vinifikation erfolgt schonend in 600