Elio Grasso Gavarini Langhe Nebbiolo Rotwein Wein trocken DOC Italien (12 x 0.75l) Schaumwein Charles Mignon ist eines der

Charles Mignon ist eines der wenigen verbliebenen Champagnerhäuser mit einem familiären Charakter

Dorade im Salzmantel mit Grillgemüse

SERVIEREMPFEHLUNG: zu Wildgerichten (Braten und Ragouts)

frische Fruchtsäure

gepaart mit einem Bouquet von frischer Zitronencreme

Elio Grasso Gavarini Langhe Nebbiolo Rotwein Wein trocken DOC Italien (12 x 0.75l) Schaumwein Charles Mignon ist eines derSTORY: Als Elios Vater Giuseppe 1983 mit 92 Jahren verstarb stand Elio vor der Frage, ob er seine Karriere in einer Turnier Bank, die ihn immerhin zum Bankdirektor gemacht hatte, fortsetzen oder auf das Familienweingut in Monforte d'Alba zurckkehren sollte, auf dem er seine Kindheit verbracht hatte. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewusst ohne Einsatz