Willi Schaefer Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2023 Arnaud Baillot frühe Umstellung auf biologische Bewirtschaftung

frühe Umstellung auf biologische Bewirtschaftung und eine stilistische Handschrift

ausschließlich die besten Trauben werden für die Riserva selektiert

Die Gärung wird rechtzeitig gestoppt

Als klassische regionale Empfehlung passt natürlich Boeuf bourguignon

mit einem intensiven mineralischen Nachklang

Willi Schaefer Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2023 Arnaud Baillot frühe Umstellung auf biologische BewirtschaftungDer Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2023 von Willi Schaefer ist ein Musterbeispiel dafr, wie Mosel Riesling Leichtigkeit, Tiefe und Przision vereinen kann. Aus einer nur 0,24 Hektar groen Parzelle auf der erstklassigen Lage an der Moselbrcke stammend, besticht dieser Kabinett durch kristalline Klarheit, salzige Mineralitt und perfekt reife Frucht. Mit nur 8% Alkohol und natrlicher Korkausstattung ist er ein betrender Aperitif schwer zu widerstehen und