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Meeresfrüchte mit Wildfenchel
Dazu kommt ein wenig Gestein und Petrichor sowie ein wenig Patisserie
Er erinnert an Verbene
Kurz gebratenes Wagyu mit Rosmarin-Kartoffeln und in Honig glasierten Karotten (Rind)
Salzzitronen und Limequats
Cuvée Alexandria VdF blanc wine Meeresfrüchte mit WildfenchelInformation zum Wein Die biologisch und biodynamisch erzeugten Trauben der Sorte Muscat dAlexandrie von alten Reben liefern einen Ertrag von lediglich bis zu 18 Hektolitern pro Hektar. Nach der Handlese erfolgte eine Vergrung von 35 Tagen auf den Schalen. Nach dem Pressen und der malolaktischen Grung reifte der Wein elf Monate lang in neutralen 500 Liter Eichenfssern, bevor er in Flaschen unfiltriert und ungeschwefelt abgefllt wurde. Farbe leicht
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