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Die oft alten Merlot- und Cabernet-Franc-Stöcke liefern kleine
In Viña Mein sind etwa 12 Hektar angepflanzt
geschmorten Kalbsbäckchen oder einem Pilz‑Risotto mit Trüffel
Pinot Noir und Pinot Meunier zeigt die klare Frische der Côte des Blancs und feine Tiefe
Domaine Colin Philippe steht für den Burgunder-Stil von Chassagne-Montrachet
Vincent Dancer Beaune Montrevenots 2018 Cepa 21 Die oft alten Merlot- undEin duftiger, punktgenauer Beaune Premier Cru aus dem warmen, grozgigen Jahr 2018: Vincent Dancers Montrevenots vereint Finesse, Energie und beeindruckende Trinkfreude. Die hoch gelegene Lage an der Grenze zu Pommard bringt eine seltene Mischung aus Beaune Charme und Pommard Rckgrat ins Glas fein, aber mit bestem Grip. In akribischer Handarbeit erzeugt und mit minimalem Interventionismus vinifiziert, ist dies Pinot Noir auf hohem Cte de Beaune Niveau,
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