2017 Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru Chateau Segur de Cabanac Ester ist vor allem für

Ester ist vor allem für ihre Arbeit als Önologin bei Clos Erasmus in Gratallops und bei NUN bekannt

Cabernet Sauvignon und Petit Verdot sowohl opulent als auch kontrolliert auftritt

Zu diesem Bordeaux passen kurz gebratenes Rinderfilet

mit Trüffel- und Tabaknoten verbinden sich zu einer sinnlichen Textur

subtil aber bezaubernd zugleich

2017 Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru Chateau Segur de Cabanac Ester ist vor allem fürDer 2017 La Clotte ist eine Mischung aus 85 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc und weist eine mittlere bis tiefe granatrote Farbe auf. Der Wein entfaltet sich kraftvoll mit krftigen Aromen von Cassis, Pflaumenkonfitre und Kirschlikr, ergnzt durch Nuancen von Mokka, Kardamom und Teer mit einem Hauch von Anissamen. Der Wein ist mittelkrftig und bietet am Gaumen reichlich belebende, energetische Frucht mit sehr gut gemanagten,