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Nasce da parcelle selezionate coltivate in biodinamica e viene vinificato con fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti
che viene lasciato fermentare in acciaio a opera dei soli lieviti indigeni
che solo un territorio estremo come quello della Costa dAmalfi è in grado di regalare
la vendemmia dell'Arbois Blanc Savagnin di André et Mireille Tissot è manuale
appena granato sull'unghia
venezia giulia ribolla gialla igp 2025 i clivi Club_bolle Nasce da parcelle selezionate coltivateIl colore alla vista di un bel giallo paglierino, luminoso e brillante. Il bouquet olfattivo al naso si apre in maniera aromatica, fine e delicatamente floreale, per poi richiamare la frutta a polpa gialla e il limone maturo. La bocca prosegue sulla stessa strada tracciata dallolfatto, risultando bilanciata e particolarmente sapida in chiusura. Si parte dal solo mosto fiore, lasciato fermentare in vasche di acciaio senza laggiunta di lieviti
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