franciacorta brut nature docg 2021 ca de pazzi W49-51-champagne-escl è ottimo insieme al filetto

è ottimo insieme al filetto di salmone glassato all’arancia

lascia inizialmente percepire toni floreali di caprifoglio e sentori di frutta a polpa bianca

sapido e di buona struttura

con buona freschezza e ben strutturato

capace di regalare etichette dallalto valore qualitativo

franciacorta brut nature docg 2021 ca de pazzi W49-51-champagne-escl è ottimo insieme al filettoGiallo paglierino con riflessi dorati, risalito da un fine e duraturo perlage. Profumi di cedro candito e fiori primaverili aprono la strada a note di miele di acacia, burro e frutta secca. In bocca la freschezza trova il supporto delle bollicine raffinate. Appare comunque corposo e magistralmente ingentilito dagli anni in bottiglia. Il Franciacorta Brut Nature DOCG di C de Pazzi nasce da uve chardonnay unite ad una piccola percentuale di pinot