Saumur Champigny "Les Poyeux" Cabernet Franc 2024 Rheingau Am Gaumen dicht und komplex

Am Gaumen dicht und komplex – die alten Reben bringen eine Tiefe und Länge

feine Mineralität und Substanz verleihen

Klarheit und unkomplizierten Genuss mit Anspruch

Was jetzt im Glas landet: weiße Blüten

ist aber auch Willi Schäfer drin

Saumur Champigny "Les Poyeux" Cabernet Franc 2024 Rheingau Am Gaumen dicht und komplexDie Reben in der Lage "Les Poyeux" sind bereits ber 70 Jahre alt und stehen auf einem Kalksteinmassiv mit schweren Tonauflage und dem "Grnen Sand". brigens sind die direkten Nachbarn in dieser Lage keine Geringeren als Clos Rougeard, einem der ganz groen Huser der Region. Die Trauben werden von Hand gelesen und angequetscht, bevor sie im Edelstahl spontan vergren. Die Trauben verbleiben 18 Tage auf den Schalen, bevor gepresst wird. Danach reift der