maremma toscana merlot doc baffonero 2020 rocca di frassinello W12-13-pasqua Con le pernici marinate al

Con le pernici marinate al ginepro andrà a formare un’accoppiata da leccarsi i baffi

Si abbina bene con i primi piatti al sugo di carne e le carni rosse in genere

caratterizzato da un gusto che richiama coerentemente i profumi già avvertiti al naso

Nel bicchiere si sviluppa con un colore giallo paglierino

Dopo la vendemmia manuale e la fermentazione

maremma toscana merlot doc baffonero 2020 rocca di frassinello W12-13-pasqua Con le pernici marinate alRosso rubino intenso. Al naso esprime note di frutta rossa, in particolare di mora e mirtillo, tabacco e vaniglia. Al palato pieno, robusto, delineato da una buona freschezza, di grande persistenza. Il Baffonero di Rocca di Frassinello prende il nome dallomonima vigna, fra le prime e pi importanti della cantina. Un Merlot la cui vinificazione avviene in acciaio e la cui maturazione prosegue in barrique nuove di rovere francese per circa 14 mesi. Un