Weingut Schuh KAPITELBERG Spätburgunder trocken 2020 demeter Die Reifezeit beträgt in Summe

Die Reifezeit beträgt in Summe 24 Monate

2019 und 2020 kamen dann weitere Silex-Barriques zur Solera hinzu

wobei 10 % als Ganztrauben hinzugegeben wurden

Die Tempranillo-Trauben des Valdemonjas El Primer Beso DO Ribera del Duero 2023 stammen aus der jüngsten Pflanzung des Pago de Valdemonjas

ehe er degorgiert wird und ohne Dosage auf den Markt kommt

Weingut Schuh KAPITELBERG Spätburgunder trocken 2020 demeter Die Reifezeit beträgt in SummeDie Reben, von denen das Lesegut fr den Weingut Schuh KAPITELBERG Sptburgunder trocken 2020 stammt, wurden Anfang der 1990er in einer khleren Parzelle des Meiner Kapitelbergs gesetzt. Die Lese erfolgte recht spt und die Reife war schon gut vorangeschritten. Dennoch war die Sure noch immer da und auch wenn Matthias zu Beginn skeptisch war, zeigte der Sptburgunder schon frh sein Potenzial. Nach der Lese mit 20 % Rappenanteil wurden die Trauben fr eine