Rufo blanc VdF wine Pici mit Cinghiale in Bianco

Pici mit Cinghiale in Bianco (Wildschwein)

Ergänzend zeigen sich getrocknete rote Früchte wie Cranberries oder rote Johannisbeeren

hefige Noten verbinden sich mit in Gewürzen eingelegten Orangen

Kurz gebratenes Wagyu mit Rosmarin-Kartoffeln und in Honig glasierten Karotten (Rind)

roten Beeren und Gestein

Rufo blanc VdF wine Pici mit Cinghiale in BiancoFarbe: Dichtes Goldgelb mit hellen Reflexen und sichtbaren Trbstoffen Nase: Er startet reduktiv und zurckhaltend. Dabei ist er immer klar und auf der erdig mineralischen Seite. Anis, Kamille und Honig bilden eine ungewhnliche, wenn gleich auch spannende Aromenkomposition. Reichlich Kruter beleben ihn. Bittermandel und grne Walnuss sorgen fr Kontrastpunkte und Tiefe. Quitte und herber Apfel setzen eine zarte Fruchtnote ab. Gaumen: Er ist einfach und