Fermentacion Lenta Lisboa Risotto und Käse

Risotto und Käse

sehr klar und überzeugend

elegant und sehr harmonisch

sanften Tanninen und einer saftigen Fruchtfülle

vollmundig mit leichten balsamischen Noten im Abgang

Fermentacion Lenta Lisboa Risotto und KäseDie Nase ist eindrucksvoll durch franzsisches Barrique geprgt, dazu mischen sich Noten von Rosinen und Backpflaumen, weder oxidiert, noch brandig, sondern sehr harmonisch, sehr eigenstndige Aromatik; am Gaumen reichhaltig und ppig, sehr prsent angefangen von der Sure bis zum Nachhall mit reifen Frchten und Holznoten, einladend und lang anhaltend. Passt hervorragend zu geruchertem Fisch wie Lachs oder Thunfisch; auch toll zu Jamn Ibrico und