Valdemonjas Abri Las Alas DO Ribera del Duero 2017 EU-Bio mit salziger Mineralität und feiner

mit salziger Mineralität und feiner Säure

Er duftet nach frisch geschälter Mandarine sowie Apfelschale (frisch geöffnet auch Apfelmost) sowie würzigen Eindrücken

Der Carl-Friedrich L

wo der Wein auch ausgebaut wurde

Der Grundwein wurde spontan vergoren und nach der knapp einjährigen Reife mit Sekthefe und Liqueur de Tirage im Juli 2023 zur zweiten Gärung in die Flasche gefüllt

Valdemonjas Abri Las Alas DO Ribera del Duero 2017 EU-Bio mit salziger Mineralität und feinerDie Reben des Valdemonjas Abr Las Alas DO Ribera del Duero 2017 stammen aus dem Weingarten Nogal de la Valera in La Horra. Der Weinberg wurde vor den 1940er Jahren mit Tinto Fino (Tempranillo) angelegt und der Boden besteht Kalkstein sowie aus rotem, sandigen Ton, welcher dennoch sehr durchlssig ist. Der Weinberg Nogal de la Valera ist das Kronjuwel des jungen Weinguts und befindet sich auf einer Meereshhe von ber 800 m, mit Blick auf das rechte Ufer