Von Huhn und Ei - Rezepte und Geschichten aus Küche und Hühnerstall Regine Freyberg von Garnelen-Auflauf mit Gemüse über

von Garnelen-Auflauf mit Gemüse über Kabeljau mit gerösteten Karotten bis zum süßen Protein-Pudding

die zu selten im Regal steht

den er verdient

geröstete Auberginen mit Tomaten und Tahin oder ein Schokoladen-Mandel-Kuchen – unkompliziert und schnell zubereitet

Für wen: Für alle Veggie-Fans

Von Huhn und Ei - Rezepte und Geschichten aus Küche und Hühnerstall Regine Freyberg von Garnelen-Auflauf mit Gemüse überAutorin Kathrin Fritz und Fotografin Martina Meier begegnen Menschen, fr die Hhner mehr sind als Eier oder Fleischlieferanten: einem Bauern, der auch die Bruderhhne aufzieht, oder Marktfrauen, die fr die Vielfalt jenseits der Hhnerbrust pldieren. 60 Rezepte decken das ganze Tier ab, ergnzt um Portrts von ber 30 Hhnerrassen. Fr alle, die dem Huhn mehr Respekt entgegenbringen wollen als nur einen Platz im Khlregal.