recioto della valpolicella classico docg 2021 bolla 0 5l W14-15-toscana-montalcino il Don Anselmo è Aglianico

il Don Anselmo è Aglianico del Vulture che rappresenta il simbolo

Le uve di chardonnay vinificano in bianco e fermentano in acciaio

o se vorrete anche per le vostre migliori convivialità tra amici

potrebbe davvero entrare nel gotha del vino transalpino

Le uve macerano per 4 settimane e la malolattica viene svolta in barriques

recioto della valpolicella classico docg 2021 bolla 0 5l W14-15-toscana-montalcino il Don Anselmo è AglianicoRosso rubino dai riflessi violacei; al naso si avvertono sentori di frutta rossa sotto spirito, confettura e spezie dolci. In bocca dolce, ma ben bilanciato dall'acidit; i sentori di frutti, uva passa, spezie e cacao tornano, lasciando una lunga persistenza. Per ottenere il Recioto di Bolla si utilizzano le stesse uve del nobile Amarone, ma la vendemmia tardiva (si svolge a ottobre) le arricchisce di zuccheri e concentra profumi e sapore: si ricava