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Halten Sie Ihr Gyuto sicher
Klingenlänge: 135mm
Mit einer mittelfeinen Körnung von #1200 eignet sich dieser Schleifstein aus Marmor hervorragend zum Verfeinern der Schneide
Mit einer schlanken
das sowohl elegant als auch funktional ist
Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Yaki Urushi Griff 290mm Griff:Japanisch Halten Sie Ihr Gyuto sicherDas Yanagiba ist ein langes Sashimi und Sushi Messer, das speziell dafr entwickelt wurde, Fisch in hauchdnne Scheiben zu schneiden. Die Eleganz seiner dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, Zutaten in langen, gleichmigen Zgen zu schneiden, ohne deren Struktur oder Frische zu beeintrchtigen. Das Yanagi Kiritsuke ist etwas schwerer, mit einer breiteren Klinge und einem dickeren Rcken. Die Schwertspitze hilft, das Gewicht des Messers auszubalancieren, und
