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un bell'equilibrio e una freschezza sempre vivace
quella del Picolit
Dopo la fermentazione le uve di grillo riposano sui lieviti per un anno
In bocca stupisce per freschezza ed acidità
quando la muffa nobile ha attaccato perfettamente i grappoli
chassagne montrachet blanc vieilles vignes 2023 domaine guy amiot et fils W22-23-rose-fermi un bell'equilibrio e una freschezzaDorato. Al naso si esprime con sentori di pesca e pera, note di crme frache e toni di vaniglia e burro fuso. Al palato suadente, invitante, equilibrato. Lo Chassagne Montrachet Blanc "Vieilles Vignes" del Domaine Guy Amiot et Fils nasce a partire da una dozzina di appezzamenti di propriet, esposti a nord est a sud ovest. un bianco ricercato, con un bouquet complesso e articolato e una sublime armonia. Imperdibile. Ottimo in abbinamento ai secondi di
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