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Diese BROTFibel gibt Dir das gesamte Rüstzeug

1929 the British manufacturer Merrythought created it’s first teddy

frischen Baumstämme werden dabei unter Wasserzufuhr an rotierende Steinwalzen gepresst

Nur Teddys der Nobelmarke Steiff sind seit über 90 Jahren markiert

192 Seiten mit 352 neuen Abbildungen

BROTpro – Snacks & Co. für die Bäckereigastronomie TBT30 Diese BROTFibel gibt Dir dasDas Snacksegment boomt im backenden Handwerk. So ist der betriebsbergreifende Snackumsatz von 2022 auf 2023 um 14 Prozent gewachsen, sagt Oliver Vogt, Geschftsfhrer der Unternehmensberatung Gehrke econ. Nach Daten der dfv Mediengruppe kaufen rund 36 Prozent aller Verbraucherinnen und Verbraucher ihre Snacks am liebsten in Bckereien. Snacks knnen sie also, die Bckerinnen und Bcker. In diesem Sonderheft findet sich wertvolles Snack Wissen neben