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Mazeration der Fermentation auf der Schale (ca
Jahrgang 2017
Es sollte mit einer Temperatur von etwa 10 ° C serviert werden
5% Flaschen-Inhalt [l]: 0
genießen dank der Nähe zum Meer
Valpolicella Ripasso Superiore 2021 DOC Pagus Bisano birbante brut Mazeration der Fermentation auf derValpolicella Ripasso Superiore 2021 DOC Pagus Bisano Rubinrote Farbe, krftiges Bltenbouquet mit einem Hauch von Wild Beeren und Marmelade; reich und glatt am Gaumen. Ein Bratenwein, der ein guter Begleiter fr Wild aller Art ist. Hervorragend auch zu fermentiertem und reifem Kse. Fermentationstemperatur zwischen 22 und 28 C. Mazerationszeit: 10 Tage. Zweite Grung an Amarone Trauben. Verfeinerung in Eichenfssern. Rebsorte: Corvina Veronese, Corvinone,
