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Durch die ständige Bewegung entsteht ein besonders kompaktes
Die Bäckchen werden dabei butterzart und saftig und zergehen förmlich auf der Zunge
In der Herstellung kommen ausschließlich Bio-Naturgewürze und naturbelassenes Steinsalz zum Einsatz
Schweinebäckchen stammen aus dem stark beanspruchten Kaumuskel und gehören zu den aromatischsten Stücken vom Schwein
im Naturgewölbe affiniert
Salers Rumpsteak Cut & Gewicht:2.5 cm / 300 g Durch die ständige Bewegung entstehtUnser Rumpsteak vom Salers Rind stammt von einer ursprnglichen franzsischen Urrasse und berzeugt durch seine leuchtend rote Fleischfarbe und eine besonders klare Fleischstruktur. Im Vergleich zu unserem Albweiderind ist das Fleisch deutlich magerer und besitzt weniger intramuskulres Fett ein besonderes Qualittsmerkmal dieser charakterstarken Rasse. Warum dieses Steak besonders ist: ursprngliche franzsische Rinderrasse Salers Aufzucht auf den Weiden
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