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Das Château liegt auf den für die Appellation typischen Kies- und Lehmböden
die heute als Reifekeller für unsere Weine genutzt werden
weil die Rebsorte nur mit gesunden Trauben und präziser Lese ihre ganze Tiefe zeigt
Salami oder andere luftgetrocknete Wurstwaren
die Cabernet Sauvignon und Merlot gut entwässern und zugleich genügend Wasserspeicher bieten
Peyre Rose Clos Des Cistes Vins De France, 2015 Domaine Leflaive Das Château liegt auf denPeyre Rose Syrah Grenache 2015 aus dem Languedoc verbindet Tiefe, Schieferwrze und reife Struktur zu einem Wein mit groer Ausstrahlung. ber den Wein Peyre Rose arbeitet im Languedoc, im Bereich der Coteaux du Languedoc, mit Syrah und Grenache auf Bden aus Schiefer und Lehm. Das ist eine Lage, die den Reben meist wenig Komfort bietet, dafr aber Konzentration und przise Mineralitt begnstigt. Der biologische Ansatz des Gutes passt zu dieser eher kargen
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