Böhme & Töchter FREYBURGER SCHWEIGENBERG Roter Traminer Breitengrad51 trocken 2022 vinaturel Nach der selektiven Handlese wurden

Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben (mit Rappen) zum Teil gepresst und maischevergoren

Der Ausbau findet in einem 5000-l-Holzfass ohne Temperaturkontrolle oder sonstige Einwirkungen statt

wo der Wein dann auch reifte

welche den Wald bilden

Der Gerbstoff ist geschliffen und fein

Böhme & Töchter FREYBURGER SCHWEIGENBERG Roter Traminer Breitengrad51 trocken 2022 vinaturel Nach der selektiven Handlese wurdenDer Bhme & Tchter FREYBURGER SCHWEIGENBERG Roter Traminer Breitengrad51 trocken 2022 stammt von Traminer Reben, welche in kargem Muschelkalkboden wurzeln. Das Material fr den B51 Lagenwein wurde bei kontrolliert niedrigem Ertrag und bester Traubengesundheit selektiv von Hand gelesen. Ein Teil der Trauben wurde direkt abgepresst, ein weiterer Teil maischevergoren. Alle Grungen erfolgten dabei spontan und im Holz, wo der Wein auch fr 10 Monate auf der