Coteaux Bourguignons Gamay Fin AOP imported-from-csv Ein überaus einladender und puristischer

Ein überaus einladender und puristischer Auftakt

Essenz dieser im Trentino weit verbreiteten Rebsorte zum Ausdruck zu bringen

Die Reben sind zwischen 20 und 45 Jahre alt

Am Gaumen wirkt der Champagner ebenso komplex

Muskateller

Coteaux Bourguignons Gamay Fin AOP imported-from-csv Ein überaus einladender und puristischerInformationen zum Wein Fr diesen Wein nutzte Boris Champy Gamay aus unterschiedlichen alten Slections massales. Die Reben stehen in drei Parzellen in den Hautes Ctes de Beaune. Sie wurden sehr dicht mit 10. 000 Stcken pro Hektar in Guyot Erziehung gepflanzt. Beim Gamay hat Boris Champy rund 50 % Ganztrauben in Macration carbonique vergoren. Die Trauben wurden im Holzgrstnder spontan mit einer kurzen Mazerationszeit von neun Tagen vergoren und der Wein