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Kohle- oder Elektrogrills
überwiegend auf Gemüsebasis
würziger Senf und fruchtiger Kir prägen die Region
von Tomate bis Hülsenfrüchten)
Eine kulinarische Reise durch das Viertel Santo Spirito mit Hintergrundwissen zu regionalen Einflüssen
Kartoffel: Das große Kochbuch Marlene Kelnreiter Kohle- oder ElektrogrillsManuel Weyer, Rheinlnder und Kchenmeister, der u. a. bei Jean Claude Bourgueil und Johann Lafer lernte, widmet sich in ber 120 Rezepten ganz der Kartoffel: Grundrezepte mit Varianten fr Pommes, Kndel und Co., dazu eine Warenkunde der besten Sorten und eine Kartoffelkochschule mit den wichtigsten Utensilien und Grundtechniken. Fr alle, die Deutschlands beliebtestes Grundnahrungsmittel systematisch statt beilufig kochen wollen.
