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70% new wood and 30% second-use wood
Its 10-month aging in oak barrels also imparts subtle yeast and vanilla notes
rejoice in the complete absence of rot and fungal diseases
ein ausgewogener Brut aus 61% Chardonnay und 39% Pinot Noir
Good aging potential
Domaine Eleni et Edouard Vocoret: Chablis En Boucheran 2022 KRWein 70% new wood and 30%Diese Lage befindet sich am linken Ufer, zwischen Montmains und Vaillons. Die Reihen sind den Hang rauf und runter, und es gibt drei Ebenen in der Handlung, was eine gewisse Komplexitt mit sich bringt. Der mittlere ist heller Ton, und wenn Sie 20 cm graben, treffen Sie knusprige Muscheln. Die Spitze ist weniger interessant, da sie abgebaut wurde. Und der Boden ist Kolluvium: kleine Steine aus dem Fluss. Dieser Wein ist 12 Monate in Holz gereift.
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