2023 Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay Blanc, Domaine Bertrand Bachelet Eimverk Distillery ein klassisches Dekantieren ist bei

ein klassisches Dekantieren ist bei Champagner hingegen nicht üblich

vor allem wenn die Sauce mit Wacholder

einer leichten Süße von Getreide und einem Hauch von Zitruszeste

getrocknete Früchte wie Datteln und Feigen sowie einen Hauch von kandierter Orange

perfekt integriert und wirken eher wie ein tastbarer Rahmen als wie Strukturgeber

2023 Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay Blanc, Domaine Bertrand Bachelet Eimverk Distillery ein klassisches Dekantieren ist bei2023 Saint Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay Blanc fra Domaine Bertrand Bachelet er en elegant Bourgogne Chardonnay med tydeligt terroir prg og flot balance mellem friskhed, fylde og mineralitet. Vinen kommer fra en lille, hjtbeliggende 1er Cru mark i Saint Aubin, hvor kalkstensjorden og den klige eksponering giver en vin med bde prcision og lngde. Saint Aubin har lnge vret en af Bourgognes bedst bevarede hemmeligheder, og netop derfor fr man ofte