Excellence - Bio Grösse:1.5l wenn wir ihn als einen
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wenn wir ihn als einen der Besten aus dem Duero-Tal betiteln
dass diese Traubensorte zu den seltesten gehört
der nie ein Barrique von innen gesehen hat
Am Gaumen ist er frisch
grossen Cognac zum Weltunikat
Excellence - Bio Grösse:1.5l wenn wir ihn als einenDegustation Mit gerade mal 20 hl ha Ertrag im Rebberg erhlt Charles Perez einen sehr konzentrierten, flligen und aromatischen Wein. Nur die Trauben aus den mittleren Bereichen der besten Lagen gelangen in den Excellence, der ausschliesslich in Tanks, ohne jeglichen Holzkontakt ausgebaut wird. Die beiden Rebsorten Syrah und Grenache werden nach einer selektiven Handlese einzeln vinifiziert und weder geschnt noch filtriert. Erst nach einem Jahr
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