Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner trocken 2023 EU-Bio Avize und Cramant

Avize und Cramant

Mit etwas Luft kommen noch dunkles Steinobst hinzu sowie kräutrige Anklänge von Salbei

Hier kann man Großes erwarten

Probiere den Cortado zu einer würzigen Dorade mit Gemüse vom Grill

Und was für eine Presse: 350 Jahre alt

Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner trocken 2023 EU-Bio Avize und CramantDer Nikolaihof Hefeabzug Grner Veltliner trocken 2023 stammt aus den teilweise terrassierten Wachau Lagen mit Lss, Lehm und Urgestein (Paragneis). Spontan vergoren, danach sechs Monate im groen alten Holzfass auf der Vollhefe gelegen ruhig, ungestrt, ohne Batonnage. Im April 2024 unfiltriert abgefllt, mit gerade mal 1,5 g Restzucker und frischen 5,4 g Sure. Der Name ist wrtlich zu nehmen: ein Hefeabzug, kein Schnling, sondern ein ehrlicher,