Weber's Grillen mit Briketts & Holzkohle Yotam Ottolenghi wie herrlich unkompliziert die persische

wie herrlich unkompliziert die persische Küche sein kann

Seit Jahren eines der beliebtesten Kochbücher im KochKontor

mit Bezug zur österreichischen Tradition

ihr Freund

fotografiert von Volker Debus

Weber's Grillen mit Briketts & Holzkohle Yotam Ottolenghi wie herrlich unkompliziert die persischeDie berarbeitete Neuauflage von Weber's Grillen mit Holzkohle zeigt, wie im Kugelgrill die perfekte Glut mit Briketts entsteht: von saftigen Steaks und Spareribs zum Fingerlecken ber zartes Hhnchen bis zu wrzigen Beilagen, immer mit der richtigen direkten oder indirekten Hitze. Fr alle, die die Ursprnglichkeit des Holzkohlefeuers zum unschlagbaren Grillergebnis machen wollen.