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mexikanischer Schriftsteller und Cervantespreisträger 2015
die am thailändischen Hof gelernt hatten
Mojito-Biskuitrolle oder Granatapfel-Käsekuchen: Annik Wecker
Roggenbrötchen für Pastrami
Georgina Hayden wuchs über der Taverne ihrer griechisch-zypriotischen Großeltern auf
Natürlich Schwäbisch Jennie Walldén mexikanischer Schriftsteller und Cervantespreisträger 2015Andreas Widmann kocht mehr als Sptzle und Soe: In seinem Familienbetrieb Lwen, den er in neunter Generation fhrt, und im Gourmetrestaurant ursprung interpretiert er schwbische Klassiker auf Sterneniveau neu, ohne ihren Ursprung zu verleugnen. Mit regionalen Zutaten und Einblicken in seine lokalen Produzenten und den Umgang mit Nachhaltigkeit. Fotografiert von Vivi D'Angelo auf der Alb. Fr alle, die schwbische Kche neu entdecken wollen.
