2020 Venus La Universal BIO Talisker an die es grenzt

an die es grenzt

der Lehm bringt zusätzliche Frische und etwas mehr geschmeidige Textur in den Wein

Auch Ente mit einer reduzierten Sauce oder gereifter Hartkäse funktioniert gut

denn sie verbindet Reife mit Frische und Struktur

Die Trauben gären in ganzen Trauben

2020 Venus La Universal BIO Talisker an die es grenztSara Prez ist die Frau von Rene Barbier, der die berhmten Clos Mogador, Espectacle und Manyetes herstellt. Sara Prez leitet auch das Familiengut Clos Martinet. Sie arbeitet auch eng mit ihrem Bruder Adria bei Cims de Porrera zusammen. Vater JosLuis Prez, eine der wichtigen Persnlichkeiten der spanischen Weinwelt, ist stolz auf seine Kinder. Er bleibt in verschiedenen Weinprojekten aktiv. Zusammen mit ihrem Ehemann Ren Barbier (Clos Mogador) besitzt