Seckinger 1 Tal Riesling 2024 respektBIODYN Sei es zu Gemüsetempura mit

Sei es zu Gemüsetempura mit Misomayonaise

Im Glas zeigt sich der Pinot Rosé Extra Brut vom Weingut Seckinger in einem zarten

denn die krumme Gurke von der Bodenseeinsel Reichenau ist nicht nur ein Produkt mit EU-Herkunftsschutz

Die Trauben für den Deidesheimer HERRGOTTSACKER Spätburgunder 2018 von Martin & Georg Fußer stammen aus dem unteren Teil des Weinberges in leichter Steigung

Die naturnah bewirtschafteten und auf einen niedrigen Ertrag getrimmten Reben werden selbstverständlich selektiv per Hand gelesen

Seckinger 1 Tal Riesling 2024 respektBIODYN Sei es zu Gemüsetempura mitDer Seckinger 1 Tal Riesling 2024 stammt aus einer kleinen Lage zwischen Mushhle und Petershhle, welche sehr khl ist. Gelesen wurde bei bester Reife und verhltnismig hohen Suregraden von Hand. Nach einer Maischestandzeit von 4 bis 5 Tagen, welche dem Sureabbau diente, wurde der Wein spontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren und im gebrauchten Tonneaux ausgebaut. Gefllt wurde minimal geschwefelt, ungeschnt und unfiltriert. Der Einstal Riesling von