Pure Freude: Meine einfache Küche 2.0 Leo Guarneri von Baguette über Pizza bis

von Baguette über Pizza bis Stockbrot

Big Kahuna Burger aus »Pulp Fiction«

Tomatentarte mit Ziegenkäse

Keine komplizierten Zutaten

Pizza und Co

Pure Freude: Meine einfache Küche 2.0 Leo Guarneri von Baguette über Pizza bisAndreas Caminada erklrt bei AT Verlag, wie ein Spitzenkoch beim Zubereiten einfacher Speisen denkt: warum Sure fr ihn so wichtig ist, was es mit Umami auf sich hat und weshalb Salz die wichtigste Zutat berhaupt ist. Rund 50 Rezepte von gebeizter Forelle mit Rande und Rauchvinaigrette bis zum Hefekchlein mit Vanilleeis, fotografiert vom Bndner Fotografen Gaudenz Danuser, der auch die Menschen hinter Caminadas Zutaten portrtiert. Fr alle, die die