barbagia rosato igt 2025 vikevike W24-25-noalcol Perfetto l’accoppiamento con piatti di

Perfetto l’accoppiamento con piatti di pesce al forno e alla griglia

ad un'altitudine di circa 50/100 metri sul livello del mare

le uve giungono in breve tempo in cantina

da uve coltivate su suoli di argilla rossa e calcare

Accompagna piatti elaborati a base di carni rosse

barbagia rosato igt 2025 vikevike W24-25-noalcol Perfetto l’accoppiamento con piatti diColor corallo. Al naso piacevolmente ampio; emergono, in particolare, note di pompelmo rosa e di piccoli frutti rossi. Al palato fresco, sapido e di beva piacevolissima. Il Barbagia Rosato IGT di VikeVike, per quanto si ispiri al rosato tipico di Mamoiada, si discosta un po' dalla tradizione; un vino maturato esclusivamente in acciaio, secchissimo, di vibrante acidit e scorrevolissimo alla beva. Ottimo in abbinamento agli antipasti di pesce, da