Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2021 Adaugusta die Archive durchforstet und den

die Archive durchforstet und den Blend der Vergangenheit neu interpretiert: Chardonnay und Pinot Meunier aus verschiedenen Dörfern

aus welcher der drei Lagen unsere Reserve stammt

Ähnlich wie im Schlössel

Perlmutt und röstige

Auf der einen Seite wirkt der Wein sehr komplex und anspruchsvoll

Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2021 Adaugusta die Archive durchforstet und denManchmal braucht ein Wein vor allem eines: Luft und Geduld. Der Dalsheimer Brgel ist so ein Kandidat. Eine anerkannte Grand Cru Lage, nach Osten ausgerichtet, khl, geprgt von Kalk und Ton und damit eine der feineren, spannungsreicheren Adressen im Wonnegau. Hier geht es nicht um Einzelkmpfer, sondern um Zusammenspiel. Teamwork aus Menschen, Reben, Boden und Philosophie. Biologische Bewirtschaftung, inspiriert von regenerativen und biodynamischen