die Eiche bleibt subtil im Hintergrund und stützt die Aromatik
um die gewünschte Restsüße zu erzielen
reichhaltige Gemüsegerichte oder gereifter Käse
das bereits visuell seine intensive Natur verspricht
anschließend behutsame Füllung – typisch Schaefer: glasklare Präzision bei niedrigem Alkohol und großer innerer Spannung
Clos Puy Arnaud° CÔtes De Castillon, 2020 La Fiorita die Eiche bleibt subtil imClos Puy Arnaud 2020 ist ein biodynamischer Bordeaux aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, mit Tiefe, Frische und kalkiger Spannung aus Ctes de Castillon. ber den Wein Clos Puy Arnaud liegt in Ctes de Castillon, stlich von Saint milion, auf Ton und Kalkbden, die dem Wein Struktur und eine khle, mineralische Linie geben. Das Terroir eignet sich gut fr Bordeaux Cuves mit Merlot im Mittelpunkt, ergnzt von Cabernet Franc und Cabernet