Suzor, Sunflower Chardonnay, Willamette Valley, 2022 Maison Briottet geschmortem Wurzelgemüse und mittelkräftigen Hartkäsen

geschmortem Wurzelgemüse und mittelkräftigen Hartkäsen wie gereiftem Manchego

Mandel und eleganter Mineralität

Die Wiederentdeckung und kultivierte Verarbeitung von Raritäten wie dem Blauen Arbst unterstreichen den Pioniergeist des Gutes: Hier werden Tradition und Herkunft nicht nur bewahrt

ebenso zu Sashimi oder leicht marinierten Fischgerichten

Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen in Castilla y León

Suzor, Sunflower Chardonnay, Willamette Valley, 2022 Maison Briottet geschmortem Wurzelgemüse und mittelkräftigen HartkäsenSuzor Sunflower Chardonnay 2022 fra Willamette Valley er en Chardonnay med tydelig Bourgogne inspiration, men med den klige prcision og friskhed, som Oregon er kendt for. Vinen er lavet i meget lille skala, kun 123 kasser, og bygger p hndhstede druer fra seks rkker vinstokke med klonerne 76 og 96. Her er fokus p ren frugt, spontan gring og en elegant fadbrug, der giver dybde uden at overdve druens naturlige karakter. Geschmacksprofil I glasset fremstr