Österreich express: Schnelle Klassiker & Lieblingsrezepte Leslie McIntosh Sohn eines kalabrischen Vaters

Sohn eines kalabrischen Vaters

Sushi-Experten Kimiko Barber und Hiroki Takemura führen von den Basics zu Werkzeugen und Küchentechniken bis zur Herstellung von Chirashi

mehr unerwartete Kombinationen

ausgebildet bei Jean-Claude Bourgueil im Schiffchen Düsseldorf und später an der Seite von Eckhart Witzigmann

die Gemüse auf Sterneniveau statt nur als Beilage wollen

Österreich express: Schnelle Klassiker & Lieblingsrezepte Leslie McIntosh Sohn eines kalabrischen VatersKatharina Seiser modernisiert behutsam den sterreichischen Familien Rezeptschatz, ohne dessen Wesen zu verlieren: Brselkarfiol, Paprikahendl mit Nockerln, Reinanke Mllerin oder Schneeomelett alles in etwa einer halben Stunde auf dem Tisch. Zuverlssige Rezepte fr das Gefhl von Heimat, ohne dass man dafr den ganzen Nachmittag in der Kche steht. Fr alle, die sterreichische Kche lieben, aber unter der Woche keine Zeit dafr haben.