langhe nebbiolo doc riccinnebbia 2023 la bioca W12-13-pasqua e da note speziate di

e da note speziate di pepe verde

dalla velatura nebolusa lascia presagire una trama più sostanziosa

Ottenuto dopo anni di recupero dei vitigni e di sperimentazione in campo viticolo da Foss Marai è spumante che risulta essere molto fruttato

si sposa bene anche con le carni bianche e i formaggi freschi

cresciute in un terroir prevalentemente argilloso

langhe nebbiolo doc riccinnebbia 2023 la bioca W12-13-pasqua e da note speziate diRosso rubino luminoso alla vista. Allesame olfattivo lascia percepire note di piccoli frutti rossi e richiami alla prugna, cui seguono sfumature agrumate e toni terziari di rabarbaro, carruba e china. Deciso lassaggio, ampio e sorretto da una matura trama tannica. Ottima la persistenza e gradevolmente sapido il finale. Subito dopo la vendemmia, luva di nebbiolo viene pigiata e lasciata fermentare in acciaio. In seguito, il Langhe Nebbiolo