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Rotem Fleisch und Südtiroler Hausmannskost
Intensität
Als Absacker im Alleingang oder zu Marillenknödel für die geballte Ladung Frucht
breit gefächertes Bukett von bemerkenswertem Duft fruchtiger Chardonnay und Weißbugunderweine
die dadurch entsteht
Cuvée Weiß "Trias" 2022 ak-108811 Rotem Fleisch und Südtiroler HausmannskostVinifizierung: Chardonnay: Grung und teilweise biologischer Sureabbau im Barrique und Tonneaux; Incrocio Manzoni und Petit Manseng: Grung im Stahlfass fr rund zwei Wochen bei einer kontrollierten Temperatur von 19 20 C, ohne biologischen Sureabbau. Gemeinsamer Ausbau auf der Feinhefe bis zum Sommer
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